平成29年度 さらしなの里そば祭り出展者募集要項

2017年8月25日

◇さらしなの里そば祭り 概要

 

●イベント名  さらしなの里そば祭り

 

●開 催 日  平成291021()22()

  

●会   場  湯のさと ちくま 白鳥園(南側芝生広場) 

 

●主   催  信州千曲「さらしなの里」そば祭り実行委員会

 

●来場予定数  一般客 1日当たり約4,000人(平成28年度実績 4,000人)

 

 

 

◇出展要項

 

 

1.募集内容

 

   そば及びそば関連商品販売 

 

 

2.出展概要

 

 

(1)出展日時

 

平成291021()22()  9:0016:00(2日目は1500まで)

 

     2日間の開催ですが、どちらか1日だけの参加も可能です。

 

(2)募集小間数

 

10小間

 

   ※当日会場内におけるブース配置は主催者(信州千曲「さらしなの里」そば祭り実行委員会。以下同じ。)でのくじ引きによって決定します。

 

       (3)ブース仕様

   

   ○ブース(W5400×D3600×H2000

 

      ・ガスコンロ              3台

 

    ・三層・一層シンク          各1台

 

    ・社名看板(W900×H300

 

    ・消火器                1本

 

    ・テーブル(W1800×D600×H700             4

 

    ・パイプ椅子                            4

 

    ・電源コンセント100Vのみ使用可

 

 

※注意事項

               ・本イベントは販売促進のため、当日抽選会を実施する予定です。(4)の出展料とは別に、景品代等として1店舗当たり3,000円をご負担いただきます。

              

       ・そば釜については、希望する出展者に対し主催者が手配しますが、費用の半額程度 (25,000円。2日間使用の場合は計40,000円とします)を希望する出展者にご負担いただきます。また、そば釜利用者につい

         ては、ガスコンロはそば釜を含め3台とします。 

 

・そば釜につきましては十分な数をご用意しますが、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承下さい。

 

・出展者による各ブース搬入作業は、後日開催予定の説明会にて詳細をお伝えします。

 

        

    (4)出展料

 

売上額の10

  

(5)出展料以外の諸経費

 

・「(3)ブース基本仕様」の設置費用及びテント内設備(基本設備参照)、給排水・ガス・電気設備使用料、消火器、出展者名看板、ゴミ処理料、夜間警備費、イベント告知費は主催者が負担します。

 

・ブース基本仕様以外に係る経費(そば粉等食材、食器類、容器、そば打ち道具一式、麺台、基本設備以外の設備及び設備設置にかかる工事関係費、消毒・清掃用具、宿泊費、賃金、交通費等)は出展者の負担となります。

 

(6) 販売価格及び販売方法

 

○1ブースの目標食数 

・目標食数は1日当たり1ブース400食を目安(昨年売り上げ平均約400食)としてください。

 

○販売価格と販売方法

・統一メニューとして、そば切りを提供してください。またその際の「もりそば」及び「かけそば」は原則として、つなぎ粉を使用し1食目安で約120g(生麺重量)を、500円(税込)にて各ブースで現金販売してください。

※上記の内容での提供に支障がある場合、予め事務局へご相談ください。

 

              ・統一メニュー以外のメニュー(10割そばや、信州ひすいそば等単価の高いそば粉を使用するものを含む)は各出展者にて価格設定したものを現金販売してください。

 

・そば切り以外のメニューの単独販売は原則としてご遠慮ください。そばとのセットメニューでの販売は構いません。

 

・ドリンク類(アルコール・ソフトドリンクなど)の販売はできません。

 

  ○その他

 

              ・容器については、出展者ご自身が用意したものを使用してください。持込み容器(使い捨て除く)の回収と洗浄も出展者の負担となります。

 

※使い捨て容器は可燃ごみ扱いのものを必ず使用してください。

  

(7)出展上の留意事項

 

       1.持込み物品

 

・資材、機器等を出展者が持ち込むことについては可能としますが、持込みをする物品については必ず申告してください。持込みをする物品が出展申込み時点で不明の場合、見込まれる物品・数等を可能な範囲で申告して下さい。 

         

     ・ブース内商品及び持込み器具等の管理は自己責任とし出展者にて管理願います。

  

・人為的災害(破損・盗難など)、自然災害(悪天候による水害・風害など)及び鳥獣被害など一切主催者では責任を負いませんので予めご了承下さい。

 

2.ブースの配置、ブース数の調整

  

・ブースの配置場所は、各出展者の出展内容、電気、飲食物の提供等を踏まえ、主催者が行いますのでご希望に沿えない場合があります。

  

・1業者1小間とさせていただきます。

  

・電気は使用できる量が限られているため、希望多数の場合は、出展内容を変更していただく場合があります。また、内容によってはお断りする場合がありますので、予めご承知おきください。

 

        

    3.出展時間

  

・出展は、9時から16時までの時間(2日目は15時まで)を通して来場者への対応、出展物の管理ができる団体に限ります。(イベント開催中に出展物の撤去等を行うことは来場者との接触などの事故を招くため、禁止とします。)

  

4.会場内での調理

  

・長野県条例によりブース内で打ったそばを提供することはできません。出展者にはあらかじめご用意いただいたそばをお持ち込みいただきます。

  

・衛生的に食品を取り扱い、食中毒の防止に最大の注意を払っていただきます。

  

5.ゴミについて

  

・ブース内で発生したゴミについては全てお持ち帰りいただきますようお願いいたします。

  

・廃油処理は、各出店者の責任により処理をお願いいたします。ゴミステーションへの廃棄はできません。

 

6.衛生管理について

  

・飲食物販売、試飲及び試食を行うに際しては、食中毒などに十分留意し、出展者の責任において事故の発生がないように注意してください。

  

・調理行為をする場合、臨時営業許可書が必要となります。

  

・出展者は、第三者に与えた損害(賠償責任)を補償する賠償責任保険に加入し、その保険証のコピーを主催者に提出してください。

   

7.出展料の支払方法

 

     ・出展日当日に売上額を報告いただき、主催者に納入していただきます。

 

8.出展者説明会

 

         ・準備、搬入計画等の詳細は、平成2910月上旬に出展者を対象とした説明会を実施する予定です。

 

9.各メニューの割引について

 

・主催者が当日指示する時刻以降は会場の状況を見て、各メニューの割引販売を行っていただいて構いません。

  

     10.宿泊について

 

         ・宿泊される方につきましては、各自でお申し込み下さい。 

(検索参考ホームページ:信州千曲観光局 http:// chikuma-kanko.com/

 

 

3.申込み

 

(1)申込方法

 

別紙「出展者申込書」に必要事項をご記入後、事務局へ郵送かFAXで提出してください。

 

なお、申込書の様式は以下のホームページからダウンロード・印刷をすることができます。

                      ホームページアドレス http://www.chikuma.lg.jp/

  

(2)申込期限

  

平成2995() 必着

 

(3)申込先

 

      

   信州千曲「さらしなの里」そば祭り実行委員会

       

    〒389-0821 千曲市上山田温泉2-12-10

 

            千曲市観光交流課 観光係

 

TEL026-275-1753

 

FAX026-261-4607

 

 

 4.スケジュール

 

 

 平成29年  9月上旬          募集締切・出展者決定

 

平成29年 10月         チラシ・ポスター配布

 

平成29年 10月上旬       出展者説明会

 

 

5.お問合せ先

 

   信州千曲「さらしなの里」そば祭り実行委員会

 

389-0821 千曲市上山田温泉2-12-10

 

千曲市 経済部観光交流課 観光係  担当:大月

  

TEL026-275-1753

  

FAX026-261-4607

  

E-mailkanko@city.chikuma.lg.jp

 

       対応時間 8301715 土・日・祝日を除く

 

 

6.個人情報の取扱い

 

 ・申込みに際して収集した個人情報は、本イベントの運営を円滑に行う目的のみに使用します。

 

 

 

 

○ H29 そばまつり出展規約 H29 そば祭り出展規約(43KB)

○ H29 そばまつり出展要項 H29 そば祭り出展要項(76KB) 

○ H29 そばまつり申込書  申込書(55KB)

 

 

 

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