毎年9月は「食生活改善普及運動月間」です

主食・主菜・副菜を組み合わせて食べることで、炭水化物やたんぱく質、脂質などの必要な栄養素をバランスよく摂取することにつながるとされています。

主食：ごはん、パン、めんなどの穀類を主な材料にした料理。炭水化物を多く含む。

主菜：魚、肉、卵、大豆を主な材料にした料理。たんぱく質や脂質を多く含む。

副菜：野菜、いも、海藻などを主な材料にした料理。ビタミン、鉄、カルシウム、食物繊維などを多く含む。

主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を1日2回以上食べるように心がけましょう。

成人の1日あたりの野菜摂取量は350グラム以上が目標です。

長野県民の平均的な1日当たりの野菜摂取量は、男性333グラム、女性298グラムです。

生活習慣病予防のために重要な栄養素（カリウムや食物繊維など）を十分に摂取するために、毎日の食事にあと1皿野菜をプラスしましょう。

【野菜をたくさん食べるコツ】

・加熱して野菜のかさを減らして食べやすくする

・カット野菜、冷凍野菜を活用する

成人の1日あたりの果物摂取量は200グラムが目標です。

長野県民の平均的な1日当たりの果物（ジャム、ジュースを除く、生果）摂取量は、男性88グラム、女性104グラムです。

生活習慣病予防のために、1日200グラムを目指して季節の果物を日々のくらしに取り入れましょう。

注釈：2型糖尿病などの一部疾患のある者については、果物の過剰な摂取が、疾患管理において影響を与えうることに留意が必要です。

成人の1日の食塩摂取量の目安は、男性7.5グラム未満、女性6.5グラム未満です。

長野県民の平均的な1日当たりの食塩摂取量は、男性11.5グラム、女性9.6グラムで、県民の9割が食塩を摂りすぎています。

まずは現在の摂取量からマイナス2グラムを目指し、食品を選ぶときは栄養成分表示を見ながらかしこく減塩しましょう。

〈減塩のコツ〉

・だし・柑橘類・香辛料等で味にアクセントをつける

・調味料は直接かけるよりも小皿に出してつける

・めん類の汁は残す

・減塩食品の活用

牛乳・乳製品には、カルシウムとたんぱく質がバランスよく含まれます。

しかし、20代～30代の3人に1人が牛乳・乳製品を摂っていません。

健康な未来のために、毎日の食事に牛乳・乳製品を取り入れましょう。